VERZA STUFATA ALLE OLIVE
Pulite la cipolla, tritatela fine e fatela soffriggere in una casseruola con un filo d'olio caldo, un pizzico di sale e il peperoncino tagliato ad anelli. Sfogliate la verza, tagliatela a striscioline regolari, mettetele in casseruola con il soffritto e lasciatele insaporire per qualche istante. Versate il brodo caldo, coprite e proseguite la cottura a fuoco dolce per 20 minuti, mescolando ogni tanto. A metà cottura aggiungete le olive e i pinoli e regolate di sale.06